Бизнес идея: кафе виртуальных путешествий

Совместить полезное с приятным, отдохнуть и одновременно расширить свой кругозор, — это всегда очень удобно. Ну,  кому это может не понравиться?! Вот только где и  как это сделать?

Конечно, можно зайти в любое туристическое агентство и выбрать самый лучший тур – горящий, со скидкой, с пылу с жару, в экзотическую страну… Затем  — собрать чемоданы и  вперед. Но  — стоп! Есть возражения! Во-первых, даже если со скидкой, все равно дорого. Во-вторых,  загрузка на работе такая, что никак нельзя вырваться.

А что тогда? Читать книги, искать информацию в Интернете  под релакс-музыку? Вполне полезно и приятно, но старо как мир. Хочется чего-нибудь новенького.

А вот и оно, новенькое и оригинальное. Давайте знакомиться:  бизнес идея – кафе виртуальных путешествий.

Конечно же, и вы сами можете об этом догадаться, что главной целью такого кафе  является не организация путешествий в прямом смысле этого слова, а все-таки — организация питания граждан, общепит.  Виртуальные путешествия  являются просто  «приправой» к основному виду деятельности, способом привлечения  дополнительных посетителей. Но в этом и состоит вся соль данного проекта.

Теперь расскажем о нем  подробней. Уточним,  как мы представляем себе работу виртуального кафе путешествий и  его организацию.

Выбор помещения

Для виртуального кафе путешествий потребуется обыкновенное помещение, пригодное для традиционного кафе и соответствующее всем санэпидемнормам, но в нем должна быть предусмотрена дополнительная площадь (сцена или незанятая столиками часть зала), где будут проводить виртуальные путешествия гиды кафе.

Интерьер помещения

Интерьер помещения не стоит привязывать к одному какому-то определенному стилю. Стиль должен быть скорее нейтральным и легко приспособляемым к различным изменениям: ведь путешествия в виртуальном кафе будут проходить по всему земному шару, и перед глазами посетителей промелькнут  природные пейзажи Африки, Азии, Европы, памятники культуры различных исторических эпох и народов… Одним словом, детали интерьера будут постоянно меняться. Это как в театре: смена декораций означает смену места действия.

Очень важно, чтобы внутреннее убранство помещения  было уютным и располагающим, но не перегруженное лишними деталями.

С одной стороны  — лаконичность интерьера, с другой стороны –  его способность к превращению  — вот требования, которые должен учесть дизайнер при разработке проекта  внутреннего убранства помещения. Дизайнер должен также предусмотреть и тот факт, что  в  кафе виртуальных путешествий все посетители должны иметь возможность одинаково хорошо видеть площадку, где будет находиться гид. Эту особенность следует учесть при составлении плана помещения и расстановке мебели.

Подбор персонала

Необходимо позаботиться о том, чтобы  в таком кафе работали исключительно профессиональные сотрудники. При этом мы имеем в виду и кухонный персонал, и персонал, работающий на зале.

Меню кафе виртуальных путешествий может изменяться в зависимости от того, в какую страну предполагается осуществить путешествие в этот день. Поэтому повара должны знать особенности кухонь различных стран и суметь предложить посетителям вкусные блюда национальных кухонь народов мира.

Персонал кафе, работающий на зале,  включает не только официантов, но и гидов, экскурсоводов, рассказчиков, т.е. людей, умеющих профессионально  работать с публикой. Они должны проникнуться идеей кафе и помогать претворять ее в жизнь, предлагая свои креативные решения и темы. Вполне допустимо, что сценарии их виртуальных экскурсий будет разрабатывать другой человек – сценарист,  который сможет из простой экскурсии сделать небольшое шоу или мини-спектакль.

Сценарии путешествий можно  ориентировать на разные категории посетителей: детей, молодежь, студенческую аудиторию и аудиторию работников офисов. Постепенно, когда кафе «наберет обороты» и сформирует свою клиентскую базу, сценарии программ можно будет разрабатывать в расчете на основную группу посетителей-завсегдатаев.

Конечно, деятельность команды ведущих программ  и сценаристов скорее будет напоминать творческий процесс, чем обыкновенную работу. Но так и должно быть, только таким способом можно завоевать и удержать посетителей кафе.

Составление плана путешествий

План предполагаемых путешествий лучше составлять заранее и размещать рядом с меню. Так посетители смогут ознакомиться с программой на неделю и спланировать свои посещения. К примеру:

Понедельник.

Вас ждет увлекательное  путешествие в  Италию. Вы посетите…(перечисляем объекты, о которых будет идти речь в заочной экскурсии).

Вторник.

Вы мечтали побывать в Париже? Ваша мечта сбывается. Вы увидите …..

Среда.

Продолжаем путешествовать по Европе.  Нас ждут в Берлине. Мы побываем….

Четверг.

Вы активный турист? Вас интересуют шоп-туры? Сделаем их вместе. Вас ждут лучшие шоп-туры по Европе.

Пятница.

На море не хотите? Попутешествуйте вместе с нами по курортам Средиземноморья.

Суббота.

Лучшие места для охоты и рыбалки  совсем рядом.  Составьте нам компанию…

Воскресенье.

Путешествуем с детьми.  Где можно хорошо отдохнуть и родителям и детям? Ищем лучшее место…

Реклама и маркетинг кафе виртуальных путешествий

О рекламе и маркетинг  надо позаботиться заранее. Оригинальная идея требует оригинальной рекламы. Поэтому объявления на подъездах домов, хотя и являются старым и проверенным способом, но в данном случае немного старомодны. Они вряд ли «зацепят» целевую аудиторию кафе  — людей «продвинутых».

Если уже пользоваться таким способом рекламы, то распространять ее следует в учебных заведениях,  развлекательных центрах, в местах городских «тусовок» молодежи.

Не надо забывать и про Интернет. Рекламный блок кафе виртуальных путешествий должен быть ярким  и динамичным.

И про открытие кафе…

Уже давно ясно, что скупой платит дважды.  Жалеть средств на начало  — это желать скорейшего конца. Не пожалейте средств на яркое представление, призы, бесплатный вход и подарки. Все это окупится с лихвой.
Видео по теме: Бизнес идея: кафе виртуальных путешествий

(1 голосов, средний: 5,00 из 5)

Загрузка...