Свой овощной магазин

 Такие продукты питания, как овощи и фрукты всегда пользуются большим спросом, особенно у тех, кто следит за своим питанием.

Поэтому свой овощной магазин – удачная идея для бизнеса.

Для начала  необходимо решить все формальные вопросы:

• зарегистрироваться в качестве ЧП;
• получить все разрешительные документы в СЭС, пожарной службе и госторгинспекции.

На это может уйти 2 месяца.  Притом заключение санэпиднадзора о соответствии вашего помещения необходимым нормам и требованиям, придется выложить около 4-5 тыс. рублей.

Еще вам будет необходимо заключить договор на обслуживание специального оборудования (весы, кассовые аппараты, холодильные установки), что будет стоить  2 тыс. рублей в месяц.

Само оборудование, которое необходимо приобрести, будет стоить около $3.5-4 тыс.:

• холодильная витрина — $1.5-2 тыс.;
• морозильная камера — $400;
• кассовый аппарат — $460;
• весы — $15;
• витрины, прилавки, горки — $1000.

Еще один важный вопрос – помещение под магазин.

Лучше всего, если оно будет располагаться в спальном районе (тогда вашими постоянными покупателями станут жители  близлежащих домов) или около станции метро (там всегда большой поток людей, многие из которых захотят купить свежих фруктов и овощей к столу).

Если в средствах вы не ограничены, тогда идеальный вариант – один отдельный магазин с просторным складским помещением и несколько торговых точек в разных торговых центрах.

Необходимая площадь помещения – 50-60 кв.м. Из них 40 кв.м. вы отведете под торговый зал, а остальную площадь отдадите под склад и бытовые помещения.

Аренда такого помещения составит около $1-2.5 тыс. в месяц. Кроме того, необходимо будет провести ремонт, который отнимет еще $10-12 тыс.

Когда все подготовительные работы завершены, необходимо найти добросовестного поставщика. Изучите рынок оптовой продажи, закупите небольшие партии товара у разных поставщиков. После этого выберите наиболее ответственных и добросовестных фирм-поставщиков, которые согласятся при этом работать на хороших условиях.

Закупка товара в среднем составит сумму в 10-15 тыс. рублей ежедневно.  В месяц это выльется в сумму, равную $2-2.5 тыс.

Наценка на фруктово-овощной товар составляет от 30-40% (минимум) до 200-250% (максимум).

Главное правило – товар всегда должен быть свежим. Учитывая, что овощи и фрукты – скоропортящийся товар, то чуть он залежится – вы понесете убытки. А порча подобного товара может составлять до 15%. Его еще можно реализовать, сделав скидку в 50-70%.

Ассортимент товара  в овощном магазине должен быть большим – не менее 70-80 наименований. Самые привередливые покупатели должны найти у вас все: от традиционных овощей и фруктов до экзотических изысков.

Кстати, есть одна хитрость. Чтобы создать иллюзию богатого выбора заморских фруктов, расположите их на верхних полках.

Привлекательность магазина, торгующего овощами и фруктами – в царящих там ароматах. Поэтому не стоит прятать фрукты в стеклянные витрины. Разместите их на открытых полках, чтобы они источали аромат.

Ассортимент могут дополнить замороженные, консервированные фрукты и овощи, а также соки. Можно предложить посетителям даже свежевыжатые соки.

От продавца очень сильно зависят продажи магазина. Продавец обязательно должен быть доброжелательным, уметь грамотно ответить на любой вопрос посетителей.

Овощному магазину обычно требуется 3 продавца и один грузчик. На оплату их труда уйдет $800-1000 в месяц.

Затраты на открытие  своего овощного магазина составят около $20 тыс.

Выручка с магазина может составить $3.5-5 тыс. в месяц. В сезон новогодних праздников можно заработать до $10 тыс.

Конечно, могут появиться конкуренты. Тогда нужно будет пересмотреть политику, ассортимент, продумать скидки, выйти на новый формат ведения бизнеса. Удачи!

Видео свой овощной магазин

(3 голосов, средний: 4,00 из 5)

Загрузка...